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作者: 李若生 來(lái)源: 發(fā)表時(shí)間: 2020-05-28 10:42
日前,位于牡丹區(qū)都司鎮(zhèn)的鮮康農(nóng)業(yè)科技有限公司低溫操作間內(nèi),工人正在挑選凍干草莓。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,凍干食品是將新鮮食材采摘后,立即速凍至零下40℃,采用真空冷凍干燥技術(shù),保留食材的色、香、味、形以及營(yíng)養(yǎng)成分,無(wú)須任何防腐劑,常溫狀態(tài)下可長(zhǎng)期保存。這項(xiàng)技術(shù)可讓鮮食水果等農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)深加工變?yōu)楣I(yè)品,不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的集約化、規(guī)?;a(chǎn),還延長(zhǎng)了產(chǎn)品周期,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。
記者 李若生 攝
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